Le tagliatelle di Madrid

Qualche anno fa abbiamo organizzato una convention a Madrid per una casa farmaceutica italiana. Il cliente richiedeva, in onore alle sue origini, grande attenzione al cibo e la cucina madrilena per qualche giorno accontentò tutti. Ma, a un certo punto, iniziò a sollevarsi dal gruppo un mormorio sempre più insistente, che in breve tempo si trasformò in una vigorosa richiesta di cucina italiana. Conoscevamo bene il cliente e avevamo già previsto che questo sarebbe accaduto, d’altro canto una certa dose di preveggenza è indispensabile per svolgere il nostro lavoro. L’ultima sera era prevista una cena in una location storica sprovvista di ristorante, una di quelle nelle quali si deve far ricorso a un catering. Anziché rivolgerci a un’azienda locale facemmo arrivare da Napoli un fidatissimo fornitore già noto al cliente e molto apprezzato, che si portò dietro attrezzatura, brigata, materie prime e si mise a lavorare senza esitazione alla preparazione della cena. Insomma, neanche il tempo di emozionarsi e comparvero in tavola delle tagliatelle fumanti.

Missione compiuta, in fondo basta chiedere!

The tagliatelle of Madrid

A few years ago, we organized a convention in Madrid for an Italian pharmaceutical company. The client requested, in honor of his origins, to pay great attention to food and the traditional cuisine of Madrid satisfied everyone for a few days. However, at a certain point, the longing for Italian cuisine became a demand. We knew the customer well and had already expected that this would happen, on the other hand, to be one-step ahead is essential in our job. On the last evening, a dinner was planned in a historic location without a restaurant, one of those locations where external catering services are required. Instead of contacting a local company, we brought in directly from Naples a highly trusted and well-known supplier who the customer already knew very well, who brought with him equipment, team and raw materials and started to cook the dinner in a glance. Not even the time to get excited and the smoking tagliatelle appeared on the table.

Mission accomplished, just ask!