Razionale scientifico

Il convegno, si propone di approfondire le nuove frontiere nella cura e nel trattamento dei disturbi alimentari e della nutrizione, attraverso un approccio integrato e transdisciplinare. L’evento è destinato a un pubblico di professionisti della salute provenienti da diverse aree di intervento, tra cui psichiatri, nutrizionisti, psicoterapeuti, logopedisti, fisioterapisti e medici, con l’obiettivo di promuovere un linguaggio comune e una rete collaborativa tra il pubblico e il privato nella gestione di tali disturbi. La giornata si concentrerà su vari temi cruciali, a partire dalla psiconeuroendocrinoimmunologia applicata alla cura dei disturbi alimentari, fino a strategie pratiche per la prevenzione e la gestione intraospedaliera e post-dimissione. Ogni sessione offrirà approfondimenti da esperti di settore, tra cui la gestione psicologica, nutrizionale e logopedica dei pazienti, nonché l’importanza della rieducazione respiratoria e deglutitoria. Particolare attenzione sarà dedicata alla riflessione sulle professionalità coinvolte. Il convegno mira a facilitare un aggiornamento continuo delle conoscenze professionali, promuovendo una maggior diffusione possibile di conoscenze transdisciplinari oltre che il miglioramento del linguaggio comune tra i professionisti della salute che si occupano dei disturbi alimentari e della nutrizione. Un’occasione per i partecipanti di confrontarsi su strategie innovative, best practices e sviluppi recenti nel trattamento dei disturbi alimentari e della nutrizione.